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李亭香的歷史文化

 

 

緣起光緒二十一     湧蓮寺前紮根基
精緻糕點伴茶嚐     漢餅唯有李亭香

 

 

這段詩詞彰顯了李亭香百年前從蘆州遷移到台北迪化街發跡的榮景,
當年由曾祖父李騰飛創立於清光緒二十一年的李亭香餅店
歷經第二代李淵潭,第三代李石定,至今傳至第四代李榮華
李榮煥,李榮昇兄弟,至今已有123年歷史並傳承至第五代。
李家傳人們至今依然堅持著純手工製餅的精神,那種醞藏著
時代的智慧與深邃的滋味,在這個講求速度一切以機器化製餅
的時代形成強烈的對比,也因此李亭香的漢餅絕對是值得您
停下腳步,細細品味的好滋味。近年李亭香更融合中西口味與技藝,
將傳統與創新兼容並蓄,使得本店得以歷久彌新。